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      速凍甜玉米,速凍青豆仁,速凍混合菜
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      速凍甜玉米粒的一些知識

      2021-01-28 09:33:32

       速凍甜玉米粒,一般以未成熟的甜玉米為原料,水分含量為72%-74%。先將整穗玉米用熱水燙或用蒸汽預煮。熱燙時間長短可根據玉米的不同品種而定,通常掌握在2-10分鐘。熱燙時間過短,不能使酶充分鈍化,降低冷凍玉米的貯藏穩定性;熱燙時間過長,又會降低玉米的色澤和食味,而且營養素的損失也會增多。用蒸汽處理玉米穗,則效果較好,處理時間在5-7分鐘。


             甜玉米是玉米的一個種,又稱蔬菜玉米,禾本科,玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各消費者青睞。中國是糯玉米的世界起源中心,栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富,食用價值高,被當今世界廣泛用作營養食物。


             甜玉米其形態特征與普通玉米一樣,但比普通玉米營養豐富,種子薄,口感鮮糯,香甜,適于蒸食、烤食、做菜(玉米粥、玉米羹、湯料等),玉米徇還可加工制罐,鮮穗出口,深受消費者歡迎。


             速凍甜玉米粒怎樣煮更營養 鮮食玉米口感甜糯,且營養豐富,富含豐富的葉酸和鉀,以及各種維生素和營養素。常吃玉米可以、保護視力、調節血糖。


             玉米的食用方式多種多樣,可煮、可煲湯、可烤。煮玉米有訣竅,掌握這些訣竅,煮出來的玉米就是又香又甜還營養。



      速凍甜玉米粒

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