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      速凍蔬菜值不值得買?速凍混合菜廠家告訴您

      2021-01-28 09:07:19

      速凍蔬菜值不值得買?速凍混合菜廠家告訴您

      12月21日,《現代快報》的記者采訪了江蘇省營養學會公共營養學家培訓中心主任嚴曉東。他說,從采摘,運輸到銷售,市場上出售的新鮮蔬菜通常不超過3天。速凍蔬菜與它們的比較之間的區別是,它們損失了一些水溶性維生素,例如維生素C,維生素B家族等?!?a href='http://www.iriwf.com/news/418.html' target='_blank' class='key_tag'>冷凍蔬菜應在烹飪前加熱并解凍。此過程將導致蔬菜中的水溶性增加。蔬菜。維生素流失?!眹罆詵|認為,速凍蔬菜主要提供膳食纖維,維生素和礦物質等營養。不同種類的蔬菜具有不同的營養成分。他說,并不是所有的蔬菜都適合冷凍。豌豆,胡蘿卜等,蔬菜很少,解凍后的味道也不太好?!弊誀I養師于良說,速凍蔬菜可以保存更長的時間,任何時候都可以食用一些非季節性的蔬菜,方便食用;如果按照標準規格速凍蔬菜,會損失于良說,速凍根類蔬菜,例如胡蘿卜和青豆,營養損失較少,并能保持其味道,但他仍然建議大家選擇新鮮蔬菜。當您不能選擇新鮮蔬菜時,這是一個無奈的選擇?!币鼰o信舉了一個例子,他說,一些質量和批次相同的蔬菜剛剛被采摘,只需進行快速冷凍,另一部分將通過供應商流向市場,然后一周后,營養素速凍蔬菜的損失將少于市場流通的蔬菜?!爱斝迈r蔬菜的供應不太方便,并且家用冰箱可能無法達到良好的存儲標準時,速凍蔬菜是一種替代選擇?!睍詵|建議市民每天購買時都喜歡在市場上買到的新鮮蔬菜,購買后應該在一到兩天內吃掉;尹無新也建議,如果您經常做飯,可以直接在蔬菜上購買農場;如果您一周或一次以上購買蔬菜,則可以選擇冷凍蔬菜。

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